ビーガン

そうめんや冷やしうどん、煮物など、和食に欠かせない「めんつゆ」。でも、市販のめんつゆにはかつお節や魚介エキスが使われていることが多く、ヴィーガンの方や精進料理を意識する方にとっては選びにくい調味料でも...

最近、テレビやSNS、雑誌などでも目にすることが増えてきた「ヴィーガン」という言葉。なんとなく「お肉を食べない人たちなのかな？」とイメージする方もいるかもしれませんね。けれど、ヴィーガンはただの食事制...